KOMPETENZ

Eric Wolf ist Deutscher Barista Meister, Deutscher Latte Art Meister und autorisierter Trainer der Speciality Coffee Association of Europe (SCAE). Er verfügt über langjährige Erfahrung in der Kaffeebranche auf nationaler und internationaler Ebene. In unzähligen Workshops vermittelte er bereits die Feinheiten des Baristahandwerks - von der Einstellung der Mühle bis hin zur Latte Art.

Die Leidenschaft zum Kaffee entdeckte er bereits 2003 durch seine Arbeit und Ausbildung in einer Kaffee-Bar. Großer Ehrgeiz, gezieltes Engagement und viel Spaß an der Arbeit verhalfen ihm bereits nach einem halben Jahr in der Kaffeebranche zu seinem ersten internationalen Meistertitel. Weitere folgten - als Höhepunkt die Auszeichnung "Deutscher Barista-Meister". Heute gehört er zu den erfolgreichsten Baristi Deutschlands. Im Jahr 2007 gründete er sein eigenes Unternehmen ERIC WOLF BARISTACOACHING und ist seither freiberuflich als Barista und Barista-Coach tätig. 2015 hat er gemeinsam mit seinen Kollegen Wolfram Sorg und Thomas Schweiger coffee minds ins Leben gerufen. Coffee minds begleitet Sie professionell und standardisiert auf dem Weg zum Coffee Diploma der SCAE.

Titel und Qualifikationen

2016

Juror Deutsche Kaffeemeisterschaften der SCAE

 

2015

Ausbildung zum Authorised SCAE Trainer

Eröffnung baristacoaching Academy Frankfurt

Partner der Fachkooperation coffee minds

 

2012

Mitorganisator und Juror der Deutschen SCAE Meisterschaften

Juror der Austrian Barista Championship

Vorstand der Deutschen Barista Gilde

 

2011

Mitorganisator und Juror der Deutschen Barista Meisterschaften

Juror der Austrian Barista Championship

Vorstand der Deutschen Barista Gilde

 

2010

Juror der Deutschen Barista Meisterschaft

Vorstand der Deutschen Barista Gilde

 

2009

Deutscher LatteArt-Vize-Meister SCAE

Deutscher Coffee in Good Spirit-Vize-Meister SCAE

 

2006

4. der World Latte Art Competition der SCAE

12. der World Barista Championship

Deutscher Barista-Meister

Süddeutscher Barista-Meister

 

2005

Deutscher LatteArt Champion SCAE

Teilnahme International LatteArt-Contest, Athen

Deutscher Barista-Vize-Meister

Südwestdeutscher Barista-Meister

 

2004

Deutscher LatteArt-Vize-Meister SCAE

Teilnahme Deutsche Baristameisterschaft

Westdeutscher Vize-Meister Regionalmeisterschaft, Köln

 

2003

Vize-Meister International Barista Show Contest, München

 

 

2015-2018 Autorisierter SCAE Trainer
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